Der souveräne Umgang mit Lebensmitteln will gelernt sein.
Je nach Altersgruppe können Kinder im Geruchs- und Geschmacklabor und Jugendliche im Sensorik Labor ihre Sinneswahrnehmung im Umgang mit Lebensmitteln (neu) entdecken.
So lernen sie, Frische, Geschmack und Qualität selbstbestimmt einzuschätzen und zu überprüfen. Das Laborjournal ist ein Begleitheft für Versuche und Experimente zum Thema Sinnesschulung.
Inhalte sind: Joghurtverkostung, Um Schimmels Willen!, Der Geruch des Verderbens u. v. m.
Übrigens: Zum Sensorik Labor gibt es auch eine Reihe von Videos!