Seit vielen Jahren hat das Motto Catering die TafelBox der Tafel Österreich im Programm.
Selbst bei bester Kalkulation bleiben bei Caterings oft hochwertige Speisen übrig, weil die tatsächlich Anzahl der Gäste mitunter stark von den Anmeldungen abweichen kann. Wurden diese Speisen bereits den Gästen am Buffet angeboten, dürfen sie nicht mehr an soziale Einrichtungen gespendet werden.
Mit der TafelBox können Gäste selbst zu Lebensmittelretter:innen werden und sich übrige Speisen zum Genießen am nächsten Tag mitzunehmen. Gleichzeitig geht pro TafelBox ein kleiner Spendenbetrag an Die Tafel Österreich – und so leistet die Take-away-Lösung auch einen sozialen Mehrwert.
Mehr Infos und Bestellung unter: www.tafelbox.at
Seit fast 40 Jahren bin ich in der Gastronomie tätig und habe viele Trends kommen und gehen gesehen. Man entwickelt ein Gespür dafür, was funktioniert und was nicht. Für soziale und ökologische Nachhaltigkeit braucht man aber kein Gespür. Und wir alle können und müssen etwas dafür tun. Deshalb unterstütze ich die TafelBox – denn sie bietet einen einfachen, attraktiven Weg für Gastgeber und Gäste im Cateringbereich, in Gastronomie und Hotellerie, ihren Beitrag zu leisten.