Die ehrenamtlichen Mitarbeiter:innen der Tafel Österreich sammeln bei den Händlern am Brunnenmarkt am Ende des Tages überschüssiges Obst und Gemüse ein.
Die Waren gehen im Anschluss direkt an eine soziale Einrichtung, die damit ihre Klient:innen versorgt. So können mehrmals wöchentlich 100 kg und mehr an gesunden Lebensmitteln wie Obst und Gemüse auf schnellstem Weg an armutsbetroffene Menschen weitergegeben werden.