Zutaten (für 1 Portion)
- 200 g gekochter Reis, am besten vom Vortag
- 2 Stk. Eier (optional)
- 1 kleine Zwiebel oder 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Handvoll Gemüse – was Sie daheim haben, z. B. Karotten, Paprika, Erbsen, Zucchini, Pilze …
- 2 EL Sojasauce (vielleicht sind noch kleine Fläschchen vom Sushi über?)
- Salz, Pfeffer, Currypulver, Öl zum Braten
Die vollständige Anleitung finden Sie im Video!