Ein Topf, viele Geschichten – Wohn*zimmer von lilawohnt
„Beim Kochen geht es um mehr als nur Essen“: Mitbestimmung, Motivation und Miteinander für wohnungslose Frauen mit oder ohne Kinder.
Eingereicht von: lilawohnt
Im Wohn*zimmer von lilawohnt (Übergangswohnen für Frauen* mit und ohne Kinder, die von Wohnungslosigkeit betroffen sind) stehen die Bewohnerinnen* vor der Herausforderung, sich selbst und ihre Kinder weitgehend selbständig zu versorgen. Für viele der Frauen* ist das schwierig: Aufgrund von belastenden Lebenssituationen und finanziell knappen Ressourcen ist es Bewohnerinnen* oftmals nicht möglich, Energie und Zeit für lustvolles Kochen aufzubringen.
Deshalb bieten wir zwei Mal pro Woche gemeinsames Kochen an. Die Frauen* werden nach ihren Wünschen befragt, und gemeinsam wird überlegt, welche Gerichte gekocht werden. So entsteht Mitbestimmung und Motivation. Menschen mit unterschiedlichen Kocherfahrungen kommen zusammen und tauschen sich aus. Das Angebot ist niederschwellig und schafft ein Miteinander. Gemeinsame Aufgaben führen zu einem direkten Ergebnis: ein fertiges Essen, das alle gemeinsam genießen.
Beim Kochen geht es um mehr als nur Essen. Die Frauen* lernen, einfache und gesunde Gerichte zuzubereiten. Es gibt eine Mischung aus günstigen Alltagsgerichten und Speisen mit Zutaten wie Gewürzen, die sonst oft zu teuer sind. Gleichzeitig geht es darum, Dinge auszuprobieren, Entscheidungen gemeinsam zu treffen und sich abzustimmen. Jede* bringt eigene Erfahrungen, Vorlieben und Zugänge zum Essen mit. Diese werden geteilt, verhandelt und neu entdeckt. Auch das gemeinsame Scheitern und Lernen ist Teil des Prozesses.
Ein Teil des Projekts ist das Kennenlernen von Lebensmitteln: Was hat gerade Saison? Was ist günstig? Wie kann ich daraus etwas Gutes kochen?
Unsere Lebensmittel kommen großteils von der Tafel Österreich und dem Kostbar Markt, einer neuen Plattform zur Weitergabe verkaufsungeeigneten Lebensmittel. Von der Tafel erhalten wir verarbeitete Lebensmittel wie Apfelmus, Bohneneintopf oder Linsenaufstrich. Diese werden mit frischem, saisonalem Gemüse vom Kostbar Markt kombiniert.
Einmal wird gezeigt, wie Gemüse verwendet werden kann und gemeinsam wird überlegt, was sich daraus noch kochen lässt. Die Frauen* lernen so, Lebensmittel flexibel und kreativ zu nutzen. Ein konkretes Beispiel ist eine Bewohnerin*, die gerne thailändisch kocht. Sie zeigt der Gruppe ihr Gericht und gemeinsam wird es mit saisonalen Zutaten aus Tirol angepasst. So entsteht ein neues gemeinsames Rezept.
Das Projekt stärkt Selbstständigkeit, Gemeinschaft und Selbstbewusstsein. Es schafft einen gemeinsamen Alltag und ist praktisch auf andere Einrichtungen übertragbar.
