Kochen fürs Nordlicht – freiwillige Kochgruppe

Das Nordlicht ist ein Tageszentrum und Notquartier in Wien-Stadlau für obdach- und wohnungslose Menschen in Wien. Im Nordlicht finden diese Personen einen sicheren Rückzugsort. Ganzjährig wird Verpflegung und ein Aufenthalt untertags ermöglicht, im Winter werden außerdem Schlafplätze angeboten und das Nordlicht ist rund um die Uhr geöffnet.

Um den Menschen im Nordlicht eine größere Vielfalt anzubieten, startete im Herbst 2025 das Projekt Kochen fürs Nordlicht, in dem Gruppen von Menschen freiwillig einmal für die Klient*innen der Einrichtung kochen. Manchen dieser Freiwilligen reichte es jedoch nicht, einmalig mit Freund*innen oder Kolleg*innen oder Familienmitgliedern zu kochen.

So wurde von engagierten Köch*innen in Zusammenarbeit mit dem Team des NQ & TZ Nordlicht und mit Unterstützung des Freiwilligenmanagement der Volkshilfe Wien die Freiwillige Kochgruppe gegründet, die momentan aus 6 Personen besteht. Seit 15. Jänner 2026 treffen sich die Teilnehmer*innen regelmäßig (nahezu wöchentlich) in unterschiedlicher Zusammensetzung, um aus den vorhanden Lebensmittelspenden bis zu 100 Mahlzeiten für die Menschen im Nordlicht zu zaubern.

Spenden von umliegenden Supermärkten, Lebensmittel aus der Aktion Gemeinsam gegen Armut der Volkshilfe Wien, Zutaten, die Nachbarn oder Unterstützer*innen vorbeibringen, frische Produkte von der Tafel Österreich – alles das wird verarbeitet. Manchmal bringen die Teilnehmer*innen selbst etwas mit, meistens jedoch wird auf das zurückgegriffen, was vorhanden ist.

Das Aufeinandertreffen von Menschen mit unterschiedlichen Koch- und Speisenerfahrungen – sowohl in der Kochgruppe als auch unter den Menschen im Nordlicht – mit oft nicht planbarer Zutatenversorgung führt zu manchmal herausfordernden und kreativen Aushandlungsprozessen. Hin und wieder dauert es ein bisserl, bis Einigkeit herrscht, was und wie verarbeitet werden kann. Aber stets wird um 10:00 Uhr begonnen und um 13:30 Uhr wird gemeinsam gegessen.