Erika Geier-Tschernig

Geier. Die Bäckerei

Erika Geier-Tschernig führt mit viel Engagement und Weitblick gemeinsam mit ihrem Mann die Traditionsbäckerei Geier, die seit 1902 für feinstes Brot und Gebäck steht. Mit über 30 Standorten im Weinviertel und in Wien ist Geier eine feste Größe in der Region – und seit 2006 eine zuverlässige Partnerin der Tafel Österreich.

Bevor Erika Geier-Tschernig in die Welt von Brot & Gebäck eintauchte, absolvierte sie eine Hotelfachschule sowie ein Tourismusmanagement-Studium an der FH Wien und sammelte internationale Erfahrung. In dieser Zeit lernte sie ihren Mann Gerald Geier kennen – und mit ihm auch das Bäckerhandwerk. Stück für Stück wuchs sie ins Unternehmen hinein. Schon ihre Mutter leitete Lebensmittelgeschäfte – die Wertschätzung für Lebensmittel liegt also in der Familie.

Soziale Verantwortung wird bei Geier großgeschrieben: Übriggebliebene Backwaren werden nicht entsorgt, sondern über Die Tafel Österreich an soziale Einrichtungen weitergegeben. Auch bei Veranstaltungen und Kampagnen ist Geier mit großem Engagement und vielfacher Unterstützung dabei.

2024 absolvierte Erika Geier-Tschernig die Ausbildung zur staatlich geprüften Brotsommelière als Prüfungsbeste. Ihr Ziel: Wissen über Brot, Ernährung und nachhaltigen Konsum verständlich und praxisnah weiterzugeben. „In Lebensmitteln stecken viele wertvolle Ressourcen. Entsprechend wichtig ist es uns, dass Lebensmittel wertgeschätzt werden und nachhaltiges Ernährungshandeln gefördert wird.“ Mit dieser Haltung und ihrem umfangreichen Know-how ist Erika Geier-Tschernig eine wertvolle Beraterin im Advisory Board und eine starke Partnerin im Einsatz gegen Lebensmittelverschwendung – ganz nach dem Motto: „Altes Brot ist nicht hart. Kein Brot, das ist hart.“