Kein Datum wird so oft missverstanden wie das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD). Denn dieses sagt nicht, wann etwas ungenießbar ist!
Diese kompakte Video zeigt: Das MHD gibt (im Unterschied zum Verbrauchsdatum) lediglich jenen Zeitpunkt an, bis zu dem der Hersteller bei richtiger Lagerung und geschlossener Verpackung spezifische Eigenschaften eines Produktes garantiert.
Fast alle Lebensmittel sind noch (zum Teil weit) über das MHD hinaus einwandfrei genießbar – und mit diesem Wissen können wir alle zu Lebensmittelretter:innen werden.
Weitere Materialien zum MHD gibt es hier.