Aug. 13, 2026 | Lebensmittelwissen & Rezepte, Videos
Kein Datum wird so oft missverstanden wie das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD). Denn dieses sagt nicht, wann etwas ungenießbar ist! Diese kompakte Video zeigt: Das MHD gibt (im Unterschied zum Verbrauchsdatum) lediglich jenen Zeitpunkt an, bis zu dem der Hersteller bei...
Aug. 13, 2026 | Lebensmittelwissen & Rezepte, Videos
Zutaten für 20–25 Stück 220 g getrocknetes Weißbrot oder Gebäck, fein gerieben 130 g Zucker 1 Pkg Vanillezucker 100 g Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl 90 g Kochschokolade oder Schokoladereste 2 Eier ¼ TL Backpulver 1 Prise Salz Die vollständige Anleitung finden...
Aug. 13, 2026 | Lebensmittelwissen & Rezepte, Videos
Einfacher und köstlicher kann man altem Brot kaum neuen Sinn verleihen: Für die Variante „pur“ unserer Brot-Chips braucht es nicht einmal weitere Zutaten! Wer weitere Varianten ausprobieren möchte: Mit etwas Olivenöl, Meersalz und unterschiedlichen...
Aug. 13, 2026 | Lebensmittelwissen & Rezepte, Videos
Zutaten (ca. 30 Stück) 150 g Brot, altbacken, ca. daumendick 200 g Kochschokolade oder Schokoladenreste von Ostern oder Nikolo 100 g Kokosflocken 4 EL Rum 100 g Staubzucker 125 g weiche Butter Die vollständige Anleitung finden Sie in unserer „Altes Brot mit...
Aug. 13, 2026 | für Pädagog:innen, Videos
Wie können wir unsere eigenen Sinne einsetzen, um zu erkennen, ob Lebensmittel noch genießbar sind? Genau das lernen und erfahren Kinder und Jugendliche sowie interessierte Erwachsene im Sensorik Labor der Tafel Österreich. Die folgenden Videos geben Eindrücke zu den...
