Sep. 14, 2026 | Lebensmittelwissen & Rezepte, Videos
Zutaten (für 1-2 Portionen) 200 g gekochte Nudeln vom Vortag, z. B. Spaghetti 6 EL Mehl 1/2 Glas Wasser 1/2 TL Salz 1 Prise Pfeffer Öl zum Anbraten 2-3 EL Tomatensauce (passierte oder gehackte Tomaten) 1 Handvoll Gemüse wie Paprika, Mais, Champignons 1 Handvoll Käse...
Sep. 14, 2026 | Lebensmittelwissen & Rezepte, Videos
Zutaten (für 1 Portion) 200 g gekochter Reis, am besten vom Vortag 2 Stk. Eier (optional) 1 kleine Zwiebel oder 2 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 Handvoll Gemüse – was Sie daheim haben, z. B. Karotten, Paprika, Erbsen, Zucchini, Pilze … 2 EL Sojasauce...
Aug. 13, 2026 | für Pädagog:innen, Videos
GewissensBISS – die Wanderausstellung „mit Biss“ – (ein Gemeinschaftsprojekt von BOKU, Die Tafel Österreich und Naturhistorischem Museum) sorgt für mehr Wissen und Bewusstsein rund um Lebensmittelabfälle. Dieses kompakte Video vermittelt einen ersten Überblick zur...
Aug. 13, 2026 | für Pädagog:innen, Videos
GewissensBISS – die Wanderausstellung „mit Biss“ – (ein Gemeinschaftsprojekt von BOKU, Die Tafel Österreich und Naturhistorischem Museum) sorgt für mehr Wissen und Bewusstsein rund um Lebensmittelabfälle. Monika von Die Tafel Österreich führt durch die Ausstellung,...
Aug. 13, 2026 | Lebensmittelwissen & Rezepte, Videos
Zutaten (für 2–3 Portionen) 100 g altbackenes Brot oder Gebäck 250 g Champignons, wenn möglich mit großem Kopf 1 kleine Zwiebel oder eine halbe große (alternativ Porree) 1 Ei 1 Tasse Milch Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Thymian, Chili (wenn man es scharf mag) 50–100 g...
