Aug. 13, 2026 | für Pädagog:innen, Videos
GewissensBISS – die Wanderausstellung „mit Biss“ – (ein Gemeinschaftsprojekt von BOKU, Die Tafel Österreich und Naturhistorischem Museum) sorgt für mehr Wissen und Bewusstsein rund um Lebensmittelabfälle. Dieses kompakte Video vermittelt einen ersten Überblick zur...
Aug. 13, 2026 | für Pädagog:innen, Videos
GewissensBISS – die Wanderausstellung „mit Biss“ – (ein Gemeinschaftsprojekt von BOKU, Die Tafel Österreich und Naturhistorischem Museum) sorgt für mehr Wissen und Bewusstsein rund um Lebensmittelabfälle. Monika von Die Tafel Österreich führt durch die Ausstellung,...
Aug. 13, 2026 | Lebensmittelwissen & Rezepte, Videos
Zutaten (für 2–3 Portionen) 100 g altbackenes Brot oder Gebäck 250 g Champignons, wenn möglich mit großem Kopf 1 kleine Zwiebel oder eine halbe große (alternativ Porree) 1 Ei 1 Tasse Milch Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Thymian, Chili (wenn man es scharf mag) 50–100 g...
Aug. 13, 2026 | Lebensmittelwissen & Rezepte, Videos
Kein Datum wird so oft missverstanden wie das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD). Denn dieses sagt nicht, wann etwas ungenießbar ist! Diese kompakte Video zeigt: Das MHD gibt (im Unterschied zum Verbrauchsdatum) lediglich jenen Zeitpunkt an, bis zu dem der Hersteller bei...
Aug. 13, 2026 | Lebensmittelwissen & Rezepte, Videos
Zutaten für 20–25 Stück 220 g getrocknetes Weißbrot oder Gebäck, fein gerieben 130 g Zucker 1 Pkg Vanillezucker 100 g Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl 90 g Kochschokolade oder Schokoladereste 2 Eier ¼ TL Backpulver 1 Prise Salz Die vollständige Anleitung finden...
Aug. 13, 2026 | Lebensmittelwissen & Rezepte, Videos
Einfacher und köstlicher kann man altem Brot kaum neuen Sinn verleihen: Für die Variante „pur“ unserer Brot-Chips braucht es nicht einmal weitere Zutaten! Wer weitere Varianten ausprobieren möchte: Mit etwas Olivenöl, Meersalz und unterschiedlichen...
